Hozzávalók:

• 1 kg alma,
• fél liter tej,
• 20 dkg liszt,
• 1 kávéskanál vaj,
• 1 evőkanál zsemlemorzsa, 
• 3 db tojás, 
• 2 evőkanál fahéj, 
• 3 evőkanál cukor,
• 2 evőkanál porcukor,
• csipetnyi só.

Elkészítése:
Az almát lehámozzuk, magházát kivájjuk, és kb. fél cm-es karikákra vágjuk. A tepsit kivajazzuk, morzsával megszórjuk, és ráterítjük az almát. A tejet lassú tűzön feltesszük főni, majd habverővel állandó keverés mellett hozzáadjuk a lisztet, és sűrűre főzzük. Hozzáadjuk a cukrot és a sót, majd hagyjuk, hogy langyosra hűljön. Ekkor belekeverjük a tojássárgákat és a kemény habbá vert fehérjéket. Ezt a masszát az almára simítjuk, majd meleg sütőben, kb. 20 percig sütjük. Ezután megszórjuk a porcukros fahéjjal, és langyosan tálaljuk.

3 egész tojást habosra keverünk 14 deka cukorral, azután hozzáadunk 14 deka vágott diót, 4 deka reszelt főzőcsokoládét, 10 deka apróra vágott mazsolaszőlőt, 3 deka kis darabokra szeletelt citronádot vagy esetleg birsalmasajtot és legutoljára 10 deka liszttel kevert fél csomag sütőport dolgozunk hozzá.

Kikent, kiszórt őzhát-formában sütjük. Sütés után a süteményt egy napig hagyjuk állni, azután szeleteljük. Kiadós, sokáig eltartható sütemény.

Hozzávalók:

• 25-30 dkg bármilyen maradék töltetlen teasütemény vagy töltetlen piskóta (nem baj, ha kopogósan száraz) vagy édeskés kalács,
• 2-3 dl gyümölcsjuice vagy rostos gyümölcslé,
• 1-2  evőkanál  méz,

 A tálaláshoz: csokoládé- vagy gyümölcsmártás.

Elkészítése:

A száraz süteményt tetszés szerint egyforma nagyságú darabokra aprítjuk. A gyümölcslevet összeöntjük a mézzel, és kanalanként rálocsoljuk a száraz süteményre. (Azért csak kanalanként, hogy ne ázhasson el.) Néhányszor átforgatjuk, hogy a nedvesség mindenütt érhesse. Legalább fél óráig pihentetjük, majd ha teljesen beszívta a ráöntött levet (de nem lucskos), akkor darabonként beletesszük az olajsütő készülékbe, és 170 fokon 1-2 perc alatt megsütjük. Az olajból kivesszük, jól lecsöpögtetjük és papírtörülközőre rakjuk, hogy az a fölösleges olajat elszívja. Csokoládé- vagy gyümölcsmártást kínálunk hozzá.  Egyszerűen, bár kissé hosszadalmasan készíthető sütemény. 

Hozzávalók:

• 15 dkg vaj vagy margarin,
• 10 dkg cukor,
• 2 csomag vaníliás cukor,
• 1 tojás,
• 25 dkg finomliszt,
• 8 dkg finomra vágott mandula vagy dió,
• 5 dkg étcsokoládé.

Elkészítése:
A vajat vagy a margarint habosra keverjük a cukorral, majd állandó keverés mellett hozzáadjuk a tojást, lisztet, vaníliás cukrot és a diót vagy mandulát. 1,5 cm vastagra kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, vagy húsdarálóra szerelt keksznyomón átdaráljuk. Meleg sütőben maximum 10 percig sütjük. A darált sütemény egyik végét a felolvasztott csokoládéba mártjuk.

Hozzávalók:

• 20 dkg főtt burgonya,
• 12 dkg vaj,
• 12 dkg cukor,
• 25 dkg liszt,
• ½ csomag sütőpor,
• 1 tojás,
• néhány csöpp citromlé,
• 1 csomag vaníliás cukor,
• 5 dkg mogyoró.

Elkészítése:
Főtt burgonyát áttörjük, és a többi hozzávalóval tésztává gyúrjuk. A felét tepsibe tesszük, lekvárral megkenjünk, és durvára vágott mogyoróval, meghintjük, végül rátesszük a tészta másik felét. Kb. 40 percig sütjük.

Hozzávalók:

• 14 dkg liszt,
• 10 dkg vaj,
• 5dkg cukor,
• 5 dkg csokoládé.

Elkészítése:
A hozzávalókat összegyúrjuk, a tésztát vékonyra nyújtjuk, tetszés szerinti alakúra felvágjuk és megsütjük.

Hozzávalók:

• 34 dkg liszt,
• 20 dkg vaj,
• 8 dkg cukor,
• 2 tojássárgája.
• 1 citrom héja és leve.

Elkészítése:
A hozzávalókat összegyúrjuk. Kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a közepét gyűszűvel szúrjuk ki. Az így kapott karikákat vajazott tepsiben mérsékelt tűznél megütjük. Melegen meghintjük porcukorral.

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt,
• 2 tojás;
• 5 dkg margarin,
• 5 dkg porcukor,
• csipet só,
• 3 dkg élesztő,
• 1/2 I tej.

Elkészítése:
Az élesztőt kevés langyos tejben megfuttatjuk, összedolgozzuk a többi hozzávalóval. Fényesre dolgozzuk; és lefedve meleg helyen hagyjuk kelni. Amikor kétszeresére nő, lisztezett deszkára borítva kiformáljuk. Tetejét megkenjük tojással. Előmelegített sütőben rózsásra sütjük. Sütési ideje kb. 3/4 óra. A sütő ajtaját legfeljebb 20 perc múlva nyissuk ki.

A tésztából készíthetünk ízes kiflit, túrós batyut stb. is!

Hozzávalók:

• 30 dkg meggybefőtt,
• 4 evőkanál vörösbor,
• 5 evőkanál kristálycukor,
• 1 evőkanál étkezési keményítő,
• 1 csomag csokoládés pudingpor,
• 5 dl tej,
• egy csipetnyi só,
• 5 cl cseresznyepálinka.

+ tejszínhab, meggybefőtt, és kakaópor a díszítéshez.

Elkészítése:
A meggybefőttet kivesszük az üvegből, lecsepegtetjük. A levéből 1,5 dl félreteszünk. A lecsepegtetett meggyet a vörösborral, 2 evőkanál kristálycukorral és a cseresznyepálinkával felforraljuk. A meggylét simára keverjük a keményítővel és a meggyhez adjuk, újra felforraljuk, majd levesszük a tűzről és 4 előkészített desszertes pohárba töltjük. Hideg helyre tesszük, hogy megdermedjen.

A csokoládés pudingporból a sóval, a tejjel és a cukorral a csomagoláson lévő előírás szerint pudingot főzzünk, állandó keverés mellett kicsit hűtjük, majd a kihűlt meggykrémre öntjük, és hagyjuk teljesen kihűlni. Végül tejszínhabbal, meggyel és kakaóporral díszítjük.

Hozzávalók:

A tésztához: 

• 2 tojás,
• 4 dkg porcukor,
• 6 dkg zsír.

A  töltelékhez:

• 2 tojássárgája, 
• 8 dkg porcukor,
• 2 dl joghurt,
• 1 citrom leve,
• 1,5 dkg zselatinpor,
• 4 dl tejszín,
• 10 dkg befőtt vagy bármilyen idénygyümölcs,
• 2 dkg étcsokoládé,
• 10 dkg pörkölt dió vagy mandula.

Elkészítése:
A tészta hozzávalóiból a szokásos módon egy vékony piskótakarikát sütünk. Kihűtjük. Lehet készen vásárolni is a piskóta lapot.
A töltelékhez a tojássárgáját a porcukorral, a joghurttal, a szűrt citromlével, a zselatin kétharmadával és a tejszín felével állandó keverés közben forrásig hevítjük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a lecsurgatott gyümölcs kétharmadát. A kihűlt piskótát megkenjük a joghurtkrémmel, és a hűtőben megdermesztjük. Mikor megdermedt a krém, a torta oldalát beszórjuk apróra vágott pörkölt dióval vagy mandulával. A tetejére zselatinnal elkevert, kemény habbá vert maradék tejszínnel feldíszítjük. Kirakjuk a maradék gyümölccsel és reszelt csokoládét szórunk rá.